大館必試餐廳 #1 – The Chinese Library
位於前中區警署總部的中國菜廳The Chinese Library 以創新中國料理為名，如今行政總廚李振龍師傅推出以瓜果為主題的全新夏日清涼菜單，以七種瓜果作料，精心烹調「青檸水晶」「碧綠勝瓜蝦餃」「紅燒鮑魚酥」等多道菜式，以讓人意想不到的食材組合，拼搭出健康而新穎的風味。
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大館必試餐廳 #2 – Cantina
正位於The Chinese Library 隔壁的 Cantina 致力於提供純正意大利料理。現正趁週末提供適合全家人享用、從12點到4點半不間斷的Brunch餐單，為成年人準備暢飲酒品，小朋友們亦可享用特別兒童餐。到了晚餐時間，餐廳陽台亦可欣賞大館的美麗夜景。用餐之餘，也可移步到 The Dispensary 酒吧與三兩好友度過難忘時光。
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大館必試餐廳 #3 –Aaharn
位於大館一座歷史悠久的舊建築「槍房大樓」的Aaharn展現了國際知名大廚David Thompson對泰國美食的深入研究及探尋，亦榮獲米芝蓮一星。餐廳只採用每日從泰國空運到港的優質食材及各式新鮮泰國香草，所有咖喱均以手搓椰奶調理，打造最純正的泰式風味。
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大館必試餐廳 #4 – Agora
專注打造純正西班牙料理的 Agora，為食客呈獻推陳出新的午餐及晚餐套餐菜單。所有菜式均採用當季最上等食材，展現對西班牙美食的前衛探索。同時，餐廳酒單收錄超過90款西班牙佳釀，大力推廣當地葡萄酒的豐富文化。
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大館必試餐廳 #5 – Madame Fù
香港新派粵菜餐廳Madame Fù坐擁位於大館內一座1880年代殖民地建築的三樓，菜單精選中西美食，包羅中式點心、松露雞等精緻菜餚、下午茶以及西式甜品。餐廳運用復古美學演繹19世紀空間，賓客可以在陽台欣賞大館景致。
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大館必試餐廳 #6 – Gishiki Lounge
以日本傳統藝術為主題的Gishiki Lounge（日文Gishiki意指「儀式」）實現了文化與飲品的完美結合。近日更推出了一系列以日本古典表演藝術「能劇」為靈感的創意雞尾酒單，並分為分成「序」、「破」及「急」三個階段。酒品不僅採用椰子、黑芝麻、玄米茶、米醋和接骨木花等創意元素，每杯酒的背後還藏着獨特的故事和情緒，只待人細細品味。
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Editor
Cathy Huang