銅鑼灣美食推介2023 ＃1－鵝頸橋四季火鍋
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說到主打懷舊老香港情懷的火鍋店，香港以至銅鑼灣同區已經有好幾間。鵝頸橋四季火鍋突圍而出的，必然是店內一比一的浮誇戲棚花牌，即是在店外經過也會禁不住駐足打卡！
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湯底及配料方面，則有近年大熱的花膠雞湯、椰子雞湯，甚至較少見的胡椒豬骨沙白湯以及川芎白芷魚頭湯。建議在配料下鍋前，趁熱嚐一嚐湯底，無味精亦濃而不膩。
鵝頸橋四季火鍋
地址︰銅鑼灣謝斐道414-424號中望商業中心地下1-2號舖
電話︰2553 9718
Instagram：https://www.instagram.com/bowringtonbridgehotpot/
銅鑼灣美食推介2023 ＃2－Eggslut
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Eggslut 是由兩位雞蛋愛好者於2011年在美國洛杉磯創立，主打滑蛋三文治。今年六月終於進駐香港，在銅鑼灣Fashion Walk 開設首家分店！
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以自家研發的軟歐包，夾上紐西蘭放養雞蛋製作而成的各式炒蛋、半熟流心蛋、煎蛋等，配以自家製醬汁及不同配料如漢堡扒、煙肉及芝士等。當中，招牌滑蛋三文治（Fairfax Sandwich）以當年在美國未入鋪，仍是以餐車在同名街道「Fairfax街」擺賣的而命名，需要用上近9隻雞蛋份量的蛋液才能做出4份三文治﹐確保每份三文治都有綿密夠厚度的滑蛋。
Eggslut
地址︰銅鑼灣記利佐治街11-19號Fashion Walk地下及1樓
Instagram：https://www.instagram.com/eggsluthongkong/
銅鑼灣美食推介2023 ＃3 －十里洋場
主打淮揚菜，擁三十至五十年代大上海風格的十里洋場，裝修氣派華麗，菜式亦相當精緻。
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有別於一般的傳統上海小籠包，十里洋場的香煎灌湯小籠包以鐵板上，咬下既有小籠包的飽滿多汁，更天增添了鐵板煎後的香脆可口，食法新鮮獨特。
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另外，黑松露珍珠煙燻糖心蛋則上桌以玻璃罩罩著，保留茶燻的淡煙，在起菜時才揭開，極具視覺效果之餘亦完美平衡煙燻味及蛋的香濃。
十里洋場
地址︰銅鑼灣恩平道28號利園二期1樓101號舖
電話︰2338 5500
Instagram：https://www.instagram.com/10shanghai/
訂座︰https://inline.app/booking/10shanghai/leegarden
銅鑼灣美食推介2023 ＃4 － Calle Ocho
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西班牙餐龐Calle Ocho 以藍白色主調的裝潢，如帶你到西班牙海邊的小酒館般，置身離銅鑼灣繁忙地帶的外圍，另有一番寧靜。
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西班牙小食Tapas到西班牙海鮮炒飯當然少不了，餐龐更有每人價錢親民的$388「廚師發辦」（Omakase）的嚐味餐單，有多達9道菜，適合有選擇困難症的朋友。
Calle Ocho
地址︰銅鑼灣加寧街8號Fashion Walk 地下K號舖及1樓
電話︰2638 8895
Instagram：https://www.instagram.com/calleochohk/
訂座︰https://www.sevenrooms.com/reservations/calleocho
銅鑼灣美食推介2023 ＃5 － 京おでん-まさ（Kyoto-ODEN MASA）
著名「預約困難店」之一的京おでん-まさ（Kyoto-ODEN MASA），是主打關東煮的日式居酒屋，據說需要預早兩個月預約！
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能將平民的關東煮，在銅鑼灣芸芸的日式居酒屋中嶄頭露角，當然有其出眾之處。京おでん-まさ（Kyoto-ODEN MASA）以薄口醬油打造關西風味湯頭，色澤清澈，更能突出食材原味。
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炸豆腐、大根、竹輪等關東煮必叫之選，湯汁飽滿清甜。除了關東煮，軟腍入味的牛筋煮以及高湯蛋卷也相當出色。
京おでん-まさ（Kyoto-ODEN MASA）
地址︰銅鑼灣謝斐道508號聯成商業中心11樓1103室
電話︰2891 1530
Instagram︰https://www.instagram.com/kyotooden_masa/
訂座︰https://www.tablecheck.com/ja/shops/kyotooden-masa/reserve
銅鑼灣美食推介2023 ＃6 － caflex by the coffeeology
以「全港最好食 Tiramisu 」打響名堂的 the coffeeology 早前突然結業，不少 Tiramisu 粉絲大感不捨。而最近 the coffeeology 以 「caflex by the coffeeology」的名字重新出發，由銅鑼灣耀華街原址移師到轉角連接勿地臣街的地鋪。環境更加闊落光猛，亦都用上原有的水泥工業風風格。
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食物飲品亦保持原有the coffeeology 水準，除了必試的Tiramisu 之外，另一招牌抹茶芝士蛋糕亦都很值得一試。
caflex by the coffeeology
地址︰銅鑼灣勿地臣街15A號地下
Instagram︰https://www.instagram.com/caflex/
銅鑼灣美食推介2023 ＃7 － Shari Shari Kakigori House 氷屋
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不管是冬天還是夏天來都大排長龍的日式刨冰店Shari Shari，由銅鑼灣門店起家。每個刨冰都十分精緻可愛，十分適合打卡，但打卡記得要把握時間，餐廳建議20秒內完成拍照，以免刨冰會溶掉！
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招牌的草莓Special 味配上北海道牛乳奶凍，吃到最後一口都仍然有濃濃的士多啤梨味，不會過甜，十分清涼。Shari Shari不時更會推出季節限定口味，如春天櫻花季的櫻花口味、夏天的芒果椰子口味等。
Shari Shari Kakigori House 氷屋
地址︰銅鑼灣加路連山道13號地舖
電話︰2529 1223
Instagram︰https://www.instagram.com/sharishari_hk/?hl=en
銅鑼灣美食推介2023 ＃8 － 悉尼樂園
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充滿玩味和懷舊風味的悉尼樂園，由大門、牆身到餐桌，都佈滿大家的童年回憶，如扭曲趣怪的另類「米奇老鼠」、大牛龜電視等的擺設，打卡位很多！
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餐龐主打西式cafe常見的菜式，如意粉、沙律等。當中南瓜蟹肉燴飯，吸收濃濃的湯汁，夾雜住絲絲蟹肉，味道鮮美。另外白酒忌廉藍青口味道濃而不膩，配上香脆法包，浸沒青口濃湯中，吸飽湯汁，忍不住一口接一口。
悉尼樂園
地址︰銅鑼灣邊寧頓街9-11號登龍閣2樓A室
電話︰9862 7303 (WhatsApp)
Instagram︰https://www.instagram.com/sicklyland_cafe/?hl=en
銅鑼灣美食推介2023 ＃9 － Roganic
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主打「Farm-To-Table」（從農場到餐桌）的概念，擁有自家天台農場的Roganic 是間擁有米芝蓮一星頭銜的新派英國菜餐廳。餐廳環境舒適，沒有米芝蓮星級餐廳的拘束感。
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招牌松露布甸，口感細緻，舖面的車打芝士碎既不會太過搶口，中和以及平衡了松露濃郁的味道。另一招牌和牛他他配上洋蔥及魚子醬，酥脆的紫菜撻皮加上鮮味可口的魚子及和牛碎，鹹鮮有致。
Roganic
地址︰銅鑼灣告士打道255號信和廣場UG樓8號舖
電話︰2817 8383
Instagram︰https://www.instagram.com/roganichongkong/
銅鑼灣美食推介2023 ＃10 － Second Draft
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由大坑搬到銅鑼灣的Second Draft 主打本土手工啤及極度下酒、香港特色的Fusion 小食。餐廳的手工啤選擇眾多，如No.2 Citrus Trance，以新鮮西柚釀造而成，加上微甘的柑橘風味，口感清爽，十分適合夏天！
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以發跡地大坑命名的大坑薯條幾乎每枱必叫，將幼身的薯條裹上孜然粉、梅菜乾、辣椒，配上秘製醬汁，香口又惹味。另外，加入藍芝士卻以港式啫啫雞做法的啫啫雞翼煲，中西合壁，味道有驚喜。
Second Draft
地址︰銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk地下H01號舖
電話︰5648 0770
Instagram︰https://www.instagram.com/seconddrafthk
訂座︰https://www.sevenrooms.com/reservations/seconddraft/ig
