Sonia Coffee
日本京都昭和喫茶店Sonia Coffee 創立於1970年，已有逾50年歷史，並於2021年登陸香港，首次將昭和年代的復古情懷帶到香港。店舖提供自家烘煎的咖啡豆及虹吸咖啡，更有原味鬆餅、限量發售忌廉焦糖吉士布丁等經典甜食。
旺角新世紀廣場MTR層M52號舖
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Maison Meiji
最近開業的日式咖啡店 Masion Meiji 位於灣仔，店舖佔地2000呎，餐廳內的法式窗戶、欄杆和木樓梯等保留原有的戰前西方建築特色；又結合日本明治維新的設計靈感，加入日式元素如榻榻米，充滿復古風情。招牌咖啡有Lotus Coffee，目前亦供應抹茶紅豆蛋糕或柚子芝士蛋糕等精緻甜品。
灣仔茂羅街7號1樓
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Yukkuri
Yukkuri 位於太子道西，前身是運動用品店，後來以古道具喫茶店重生；透過精緻的食物與器具，分享日本工藝及古道具文化。店名 Yukkuri 於日文解作「慢慢來」，幾位店主更將之詮釋為結合日文「Yururi（放輕鬆）」和「Yutori（寬鬆世代）」含義，希望每位進來的客人，都能享受這裡度過輕鬆而慢節奏的時光。目前提供的飲品包括焙茶黑芝麻飲、玄米抹茶飲機冷泡咖啡；甜品則有麵包定食、自家紅豆厚切吐司以及甜品定食。感興趣人士記得要提前預約。
九龍城太子道西424號
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Tsuzuku
店鋪名為日語「未完待續」的意思，Tsuzuku 的店長希望為繁忙的都市人打造一個可以暫時放鬆休憩的空間。飲品方面，除常見的espresso、cold brew等，店鋪提供的焙茶拿鐵特別使用十分罕見的白川產茶葉，茶葉用山露水非流水灌，味道較為清香、淡口。食物方面還有全天供應的 Breakfast，自家配方製成的Bagel等，更有列日窩夫配雲尼拿雪糕等精緻甜品。
銅鑼灣希雲街33號地舖
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Haika Coffee
位於長洲的「Haika Coffee」店名源自「Hiker」的日語發音，有遠行者的意思。兩位男店主喜愛露營，因此店內的桌椅和餐具都是露營用品，獨具特色。店鋪供應日式風格甜品，包括若竹抹茶戚風蛋糕、抹茶紅豆戚風杯等，飲品則有清爽的 Lemon Black：冰涼透心的梳打水加入新鮮切片檸檬，再配上莓果味十足的MT. BLACK 中淺烘焙拼配豆濃縮咖啡，極具夏日氣息。店鋪亦提供低糖、天然，無添加既手工烘焙、蛋糕訂製，愛美食更愛生活的人千萬不要錯過。
長洲新興海傍街57號地舖
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十常八九
位於黃竹街的「十常八九」店鋪以和風榻榻米佈置，同時只可容納十餘人，溫馨且舒適，令人聯想到京都的咖啡小店。咖啡杯更是由深水埗的陶瓷藝術家製作，每一隻都獨一無二。店面自2020年開業便頗受歡迎，最出名的甜品包括天使之鈴、焦糖布丁等。感興趣的食客記得要提前預約。
深水埗黃竹街2號地下
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Between
Between 於 2020 年首次亮相，致力於將藝術融入生活，是扎根於香港本地的精品咖啡共享空間，3間店分別位於中環大館、灣仔以及太古廣場。店鋪提供咖啡師精心挑選的自家拼配咖啡，特別設計的咖啡調酒和一系列健康飲品，亦可以品嚐到各種現代日本咖啡館的美饌，亦可以透過品牌線上商店購買咖啡掛耳包以及其他周邊產品。如今還提供營養健康的午餐外送服務。
灣仔皇后大道東248號G/F between.coffee
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Kaffee Jen
去年夏天開張的 Kaffee Jen 隱匿於屯門工廠區，由一對夫婦共同經營。店鋪以日本神社為設計概念，店舖裝潢以木質傢俱為主，餐牌亦是由木頭製成，充滿日系禪風格。提供日式手沖咖啡以及自製輕食和蛋糕。喜愛不同風味的手沖咖啡，以及日本文化的食客值得一試。
屯門建發里4號地下3號鋪
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Bone Studio（骨子裡）
Bone Studio（骨子裡）是一間日式風格的設計及咖啡店，由香港獨立設計師 Boni Chow 創立於2018年。店面提使用的咖啡豆皆於日本烘焙，還提供草莓蛋糕、牛角窩夫等甜點，也售賣獨具風格的咖啡杯，日曆甚至耳環等手工藝品。非常適合前來度過一個悠閒且具有藝術氣息的下午。
半山般咸道38號地下2B號舖
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