PLANT POWER
JAJA 希望為食客帶來歡樂和正能量。踏進這個位於灣仔藝術中心的空間，夢幻佈置隨即讓人彷如置身童話故事裏的糖果屋，每一角落也充滿驚喜。餐廳劃分為以粉紅和粉藍為主調的兩個用餐區，裏面可見彩紅流彩牆身、糖果吧、鑲滿玫瑰花的鏤空餐桌和垂飾，而巨型夾公仔機更是食客必訪位置。橫列的落地玻璃牆外可俯瞰壯麗的維港景觀，一片蔚藍景色下設有室外陽台用餐位置，迷人環境讓人無不為之心動。餐廳亦設可容納 10 人的 VIP 房，內有可與電子藝術品互動的裝置，以科技將用餐體驗帶至嶄新層面。
除了環境讓人心花怒放，JAJA 主打的素食同樣非凡。菜單選擇琳琅滿目，有亞洲各地的美食、主廚的原創料理、女士最愛的甜品更是餐廳主打之一。除了最上鏡的熱門選擇—— 一米長紅咖喱薄餅，另外招牌菜式提生糙米壽司拼盤亦是當中令人驚喜的純素選擇。鮮脆的天婦羅大樹菠蘿卷配上照燒茄子黑白芝麻卷和脆金菇黑松露醬卷，壽司飯則由營養豐富的糙米代替，一系列的 superfood 餡料，帶來最極致的純素體驗。
甜品方面，色彩繽紛的 Feeling Chia-full 奇亞籽布甸，憑名字已能帶動 cheerful 氣氛，富含 Omega-3 和纖維的奇亞籽及乳酪配上各式水果，完美呼應營養師近年鼓吹的「彩虹飲食法」—— 將不同顏色的原材料融入日常餐單，有助確保人體每天攝取足夠營養。外形和顏色同樣吸引的 Shake-it-off Series，四款夢幻奶昔包括:以 superfood 螺旋藻製成的美人魚藍調雲呢拿味 Tell-Tails、添上迷你甜甜圈的草莓味 Do or Donut、Baileys 味 Un-Bailey-vable、以及大眾最愛的曲奇味 Milky Way，嚐盡堆疊如小山丘的小甜點，一口氣滿足視覺與味蕾。
純素選擇除了是健康考量，減少進食肉類和動物製品也是永續生活模式中的一大重點。追求味覺享受的食譜結合用餐體驗的活力演繹，展現了純蔬食的無限可能，無肉餐單不再讓人卻步。
JAJA
2 Harbour Rd, Wan Chai
2877 3999
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