愛爾蘭酒店推介 #1 Ashford Castle
Ashford Castle這間酒店備受超模 Erin O’Connor 喜愛，她曾形容「美得令人著迷」。這座擁有 800 年歷史的莊園，其浪漫氣息足以讓人瞬間忘卻世俗。在歷史悠久的主廳裡，有一座高達 12 呎、綴滿絲帶與蝴蝶結的大樹矗立，再加上陣陣玫瑰香氣，整個空間被巨型紅玫瑰花藝填滿。酒店內復古套房、米芝蓮星級餐飲坐擁Lough Corrib湖畔的絕美景致。在這裡，現實生活的喧囂似乎轉瞬間便已遠去。
特別推介參加乘坐木造船遊覽Lough Corrib，於那片湖泊與島嶼之間，欣賞壯麗非凡的景色。另外，必體驗酒店內的水療中心，享受 Augustinus Bader 臉部療程（據說是至少八次被評為全國最佳的療程）。在滿滿的歷史底蘊、處處洋溢著愛爾蘭魅力的酒店，難怪備受大眾歡迎。
地址：Ashford Castle Dr, Ashford Or Cappacorcoge, Cong, Co. Mayo, Ireland
愛爾蘭酒店推介 #2 The Merrion
對於喜愛美學氛圍的人而言，The Merrion 是不錯的選擇！酒店坐落於四棟典雅的喬治亞時代排屋之中，這些經過匠心修復的歷史建築就像一面宏大的藝術畫布，恰如其分地襯托著酒店內部珍藏的 19 至 20 世紀藝術傑作。附近更設有國家美術館（National Gallery）與愛爾蘭現代藝術博物館（Irish Museum of Modern Art）。建議預訂入住 main house 的房型，在房內享用愛爾蘭早餐感受都柏林那份跨越世紀的生活感。
地址：Merrion St Upper, Dublin 2, Ireland
愛爾蘭酒店推介 #3 Adare Manor
位於 Limerick 的Adare Manor 在愛爾蘭億萬富翁 JP McManus 細心指導下，於 2022 年被《Condé Nast Traveller》評選為「全球排名第一的度假村」。自 2015 年以來，這座新哥德式莊園融入了極具設計感的板網球俱樂部、111Skin 水療中心，以及一間米芝蓮星級餐廳。Adare Manor 的特別之處是可以乘坐傳統馬車遊覽莊園綠地、步行在森林間的小徑，度過一個與眾不同的假期，體驗真正的放鬆。
地址：Adare, Co. Limerick, V94 W8WR, Ireland
愛爾蘭酒店推介 #4 The Shelbourne
The historic Horseshoe Bar at The Shelbourne in Dublin. Barry Murphy Photography
接下來介紹的 The Shelbourne 是一間五星級的傳奇酒店，曾有多位名人入住。當中主演《阿拉伯的勞倫斯》的巨星Peter O’Toole 更試過豪氣地以香檳倒滿浴缸。除了這些傳聞，不得不提在酒店內設立的 Horseshoe Bar，內部設計幾乎維持著與當年愛爾蘭作家 Brendan Behan 常駐酒吧一模一樣的風貌。與其他酒吧的不同之處，這裡沒有背景音樂，也沒有精緻小食清單，只有純粹的黑啤酒與威士忌，讓人沉浸在最正統的愛爾蘭社交氛圍中。
地址：27 St Stephen’s Green, Dublin, D02 K224, Ireland
愛爾蘭酒店推介 #5 Glenlo Abbey
Glenlo Abbey 距離 Galway 僅相距幾英里之遠，雖然是高爾夫愛好者的天堂，但即便你對高爾夫球毫無興趣，依然可以在這裡享受假期。在莊園內還隱藏了精緻餐廳，它並非位於 18 世紀的主建築內，而是在 Orient Express 原裝車廂改建而成的 Pullman 列車餐廳內。大家可以一邊眺望 Lough Corrib，一邊享受極致服務。如果熱愛戶外活動，酒店內亦提供釣魚、騎馬、水上運動或網球等選擇，絕對沒有一刻會悶下來。
地址：Kentfield, Galway, H91 XD8K, Ireland
愛爾蘭酒店推介 #6 Ballyfin
Ballyfin is at the foot of the Slieve Bloom mountain range in County Laois. Naoise Culhane
Ballyfin 雖然是一座極具歷史感的鄉村莊園酒店，卻散發著精緻的氛圍感。主建築內設有 21 間奢華的套房，隨處可見 18 世紀的古董、Flemish掛毯以及齊本德爾風格的家具。莊園內的園丁小屋還另設有兩間睡房，若預算充裕甚至可以選擇包場，獨享整座莊園。其華麗的餐廳在去年更榮獲了米芝蓮一星肯定，食材皆取自莊園花園內親手栽種的水果與蔬菜，食材新鮮度無可挑剔。
地址：Ballyfin Demesne, Ballyfin, Ireland
愛爾蘭酒店推介 #7 The Westbury
在 The Westbury 酒店內隨處可見都柏林當地人與遊客的身影。最備受歡迎的是洋溢 1930 年代風格的酒吧 The Sidecar，提供極其出色的馬丁尼；又或是位於一樓採光度極佳的酒館 Balfes，在格拉夫頓街盡情購物後，悠閒地享用午餐。如果你首次到都柏林旅行，那麼很難找到比這裡更完美的地理位置。無論是St Stephen’s Green、聖派翠克大教堂、聖三一學院，還是熱鬧的 Temple Bar 區，全都是步行便可抵達的範圍內。
地址：Balfe St, Dublin 2, D02 CH66, Ireland
原文刊登《VOGUE》英國
