幾條街以外，是概念店 Caro，喜歡珍品的定當感到驚喜，商店售賣時尚的珠寶、美容和家居用品，從 Aesop 香皂和 Hermina Athens 項鍊到與 Kana 合作的陶瓷，琳瑯滿目。還想尋寶的話，可下山前往古董店 Alchemy，店子以前是車庫，現在佈滿18世紀至今的英國和歐洲裝飾古董。Bruton 的零售​蓬勃發展，因此時裝設計師Alice Temperley 在年初，開設了一家快閃店，她的父母在當地開設蘋果酒農場，她亦於此成長。

來自南非的 Babylonstoren，為此地帶來全新的酒店概念，同時令它脫穎而出。Koos Bekker 和 Karen Roos 偶然發現一間十七世紀的莊園 Hapsden House，他們正在尋找一個鄉間度假勝地，那裏有漂亮的建築和大量的農田，他們覺得實在太好了，不得不分享。於是，便有了精品酒店和水療中心 The Newt，漂亮的花園，蘋果酒壓榨機和季節性農家店和餐廳。水流遍地，流入池塘，順流而下，從噴泉噴湧而出，流麗非常，任何額外的建築工程，都考慮到了周圍的鄉村，順應自然，所以設計巧妙地使用了玻璃和環保材料。「我希望和我一樣愛此地的人留下來。」《南非Elle Decoration》的前任編輯 Karen 說，「能讓人快樂，我們就快樂。」

Karen 花上大量時間，細心修復了主樓，並放置中世紀的意大利家具、當地古董和昔日家庭的油畫，增強房子的時代特色。圖書館和客廳內有溫暖的火爐，餐廳可看到有傳統鑲板的主用餐區，並通向玻璃建造的溫室。臥室設計簡約，鮮明的白色牆壁、木製四柱床以及學富五車的書櫃，僅此而已。副建築中還有其他臥室，其中一些位於改建馬廄，而大穀倉則設有室外游泳池和水療中心。

這家酒店的魅力也在於其農產品。花園對外開放，那裏有大量的蔬菜農地，果園種了超過3000棵蘋果樹，採摘蘋果後用來造酒（還有許多採摘用的蘋果籃，散落四周），農場還有養蜂的蜂巢。The Newt 是個真正叫人完全浸淫於  Somerset 從農場到餐桌文化的地方。Karen 說：「一切都與農業有關，我們想在這裏大量種植食物。」
The Pig-near Bath，規模較小（儘管在全英國擁有多個姐妹酒店），但他們擁有相同的概念。這家鄉間別墅酒店，在臥室之間，有許多用燃木爐加熱的舒適花園小屋，餐廳提供有機食品（承諾提供「 25英里內的菜單」），其住宿是極佳的周末度假地。寬闊的菜園，種滿了茴香、紅菜頭等等，而且正如其名，在田野裡有許多漫遊的豬，這裏距離 Bath只有20分鐘的路程，探索城市一天後，這裏是你可以休閒的地方，在花園小屋中盡情享受水療護理，也可以在火爐旁捲起來休息，享受以 Gin 酒所製的雞尾酒（酒吧藏有豐富的Gin酒，有些是本地出品）。

在 The Pig 的不遠處，是今年秋天在香港開業的會員俱樂部 Soho House 的分店。 Babington House 是一家酒店、餐廳和水療中心，坐落在18英畝的公園土地上，為該品牌主要居住在城市的客戶提供了田園度假地。這是 Soho House 的同類酒店中的第一間，Somerset 距離倫敦只有兩個小時的車程，生活節奏慢，叫人享受大自然。