從味蕾感受法國
假日到中上環一帶走一圈，不難發現悅耳的法文總在空氣中飄揚着。香港擁有為數不少的旅居法國人，並直接反映在充斥城市大小角落的法式餐館。而今年伴隨法國五月推出的 “GourMay”企劃，碰巧以法國中部 Côtes du Rhône 出產的葡萄酒為亮點;這款風味多元的葡萄酒也將現身以下大小餐廳，讓香港人多角度感受法式美味。
如果你與筆者一樣偏愛氣氛親切的小型 bistro，位於堅尼地城的 Bistro du Vin 一定能讓你心動。開業多年，說得上是休閒法式餐館的元老，以家庭式風格呈現多款美味得叫人融化的法國傳統菜式；每次要在嫩滑的原隻烤雞及豐盛的 Bouillabaisse 之間選擇總叫人糾結。
另一位於上環的法式小館 La Vallon 也是筆者心頭好——樸素雅致的室內環境正好卸下一般人心目中法國菜的「架子」，主廚將亞洲文化融入法菜的心思更是細膩；跟隨季節而變奏的菜單，讓每次到訪都能找到驚喜。
另一邊廂位於尖沙嘴的 Whisk 也從異國文化中尋找靈感，將來自日本的新鮮食材，以法國菜的烹調手法呈現更顯精緻；這次更為 Côtes du Rhône 葡萄酒創作四款新菜式，引發更多創意美味。
而由名廚 Shane Osborn 打造、位於中環的 Cornerstone 雖以澳洲菜為主打，清新的海鮮菜式與 Côtes du Rhône 葡萄酒相配卻沒有半點違和感。吃罷正餐意猶未盡的話，誠意邀請你到中環的法式小酒館 La Cabane——成立逾十年、亦是香港少見提供全天然葡萄酒 (natural wine) 的地方。Côtes du Rhône 雖為法國最古老酒區之一，近年亦有不少有機及天然釀製的出色之作，從味蕾感受法國豐沃的土壤。
法國迷在港朝聖勝地
總是與時尚二字掛勾的法國，的確是不少高級時尚的誕生地。但到過巴黎的你相信也會深感認同，法式時尚源自法國人的故我態度，即使只是巷中小店的設計也與大品牌擁有同樣的吸引力。而多得香港人愛購物的個性，遠隔重洋的我們也能透過城中的買手店感受法國設計的魔力。
在Kapok中可找到眾多來自法國的獨立品牌，為 Astier de Villatte而設的專區更引來不少人朝聖。
去年剛慶祝成立 15 週年的 Kapok，以獨到品味在一眾時尚愛好者心中佔着一定位置。創辦人 Arnault Castel 來自法國，於是店中順理成章找到來自法國的獨立品牌作品。當中最讓人心折的當然是法國陶瓷 Astier de Villatte，以極簡手法重現 18 世紀的法式餐桌美學，又因作品非常量產，品牌對境外售賣點的選擇出名嚴格，從 Kapok 位於 K11 Musea 獻給品牌的專區就可見其地位。另外日法混血品牌 Maison Kitsuné 則將法式時尚引向街頭，同時不減對優質物料的堅持；副線 Café Kitsuné 更延伸至咖啡杯等生活用品，向法式 Café 文化致意。
另一個法國迷必到的朝聖地方，當然是法國藥妝店 Officine Universelle Buly。 創立於 1803 年，歷經興衰後於 2014 年開始由名人夫妻 Victoire de Taillac 與 Ramdane Touhami 共同經營，結合新科技與 200 年歷史的秘密配方，打造一系列以高品質天然原料為素材的香氛、護膚品和沐浴美體等產品;當年就因進駐香港而引來一場小騷動。店的室內設計也特地從法國運來物料打造，從木雕穹頂、手工繪製的壁畫到精美玻璃瓶容器，重現 19 世紀的精緻奢華。品牌獨樹一格的美學也完整體現於包裝之上，中古世紀插畫強調品牌歷史與精神——當然也是美得不可方物。
以文藝展覽點亮法國五月
在法國的童年深深影響 Vivian Maier 的創作。©Estate of Vivian Maier, Courtesy Maloof Collection and Howard Greenberg Gallery, New York
每年五月最叫人興奮的，當然是隨着 French May 到來上演的大小文藝展覽。數目之多難免叫人眼花繚亂，其中本人最期待的莫過於 f22 foto space 展出 的“Vivian Maier – Self-portraits” 相展。幾年前看過紀錄片《Finding Vivian Maier》對這位名不經傳的街頭攝影師留下深刻印象，原來她的創作深受其在法國的童年和家庭背景影響，從而冶煉出細膩而帶距離感的視角。而以香港為家的法國藝術家兼 La Galerie Paris 1839 創辦人 Cyril Delettre，將會展出 Rythmes 系列的新作。抹去錄像與照片之間的界線，以動態與靜態圖像的結合展現環境中憑肉眼難以捕捉的層次;從異國人眼光重新審視熟悉的香港，每次都找到新發現。
而 JPS Gallery 這次更帶來法國藝術家 Julieth Mars Toussaint 在香港的首次個展「流動的生活」。靈感來自藝術家對當代生活的探索，身處變幻時代、面對未知與不確定，表達於一系列充滿光、色、線、紋理和動作的畫作之中。當然，我們又怎能夠錯過傳奇大師、法國華裔抽象畫家趙無極，於 Alisan Fine Arts 舉行的個展。涵蓋大師 1949 至 2004 年間的作品，遍及油畫、水墨、水彩和版畫。同場還可觀賞精選檔案資料，從畫廊和藝術家之間的長久友誼，感受筆墨間難以言喻的意義。
