中菜推介2023: 壹玖捌叁
位於跑馬地的中菜廳，2022年重新裝修後邀得在英國習廚、有法菜背景的新總廚Silas加盟，以傳統中菜為基礎，結合法國菜的現代元素，反映香港中西薈萃的獨特風格。
地址： 跑馬地載德街2-4號雅怡閣1樓
中菜推介2023: 香宮
位於九龍香格里拉酒店內的香宮中菜廳，今年再次獲得米芝蓮一星評級，連續14年摘星成功，餐廳早前更特別推出米芝蓮星級盛宴酒配菜單，以時令食材配合傳統粵菜烹調技術，當中包括濃湯珊瑚本地乳龍蝦、松子東星拆魚羹，加上造型精緻的荔枝奶黄粿等，享受一場味蕾的盛宴。
地址：尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地庫1層
中菜推介2023: 䭘
主打多元感官主導的中菜體驗空間，過去曾經以唐朝作為主題，今個月則以宋朝承接唐朝的輝煌盛勢，八道菜套餐($1,299/位)，靈感源自宋朝飲食典籍及宋朝名人及其事跡，串連成饒富趣味的餐飲體驗。菜式多以釀、煮烹調，並且以酒入菜，反映出宋朝飲食文化的特色，其中最叫人期待的菜式，相信就是宋高宗喜愛的蟹釀橙，於原個香橙內釀進蟹肉，以烘托蟹肉的鮮甜，深得宋高宗稱賞。
地址：金鐘金鐘道 88 號太古廣場 LG1 樓 002 號舖 (wellwellwell 內)
中菜推介2023: 唐閣
今年唯一一間米芝蓮三星中菜食府，以卓越廚藝呈獻精湛的廣東美饌為名。中菜行政總廚李悅發師傅更把多款本地出產的食材帶到席間，為一眾老饕帶來別樹一格的地道滋味。
地址：尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓及2樓
中菜推介2023: 逸東軒
連續七年獲頒米芝蓮一星，由大廚譚棟主理，呈獻經典地道的傳統手工粵菜，菜色講求傳統味产，沒花巧噱頭，以扎實的烹調功夫盡顯四時食材的鮮味。點心、燒味、小菜和老火湯均深得食客歡迎。
地址：佐敦彌敦道380號香港逸東酒店B2樓層
