生日蛋糕推介#1-造型精緻純素蛋糕 — The Cakery

怕蛋糕過甜過膩不健康?純素蛋糕是近年的好選擇。一向講求健康和純素、無麩質等為主的香港烘焙店 The Cakery 以多款別出心裁的造型蛋糕帶出純素、無麩質的蛋糕也能十分精緻可愛,讓大家大快朵頤之餘,罪惡感也大減!

 

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生日蛋糕推介#2-充滿自然氣息的甜點 — Koke Lab

Koke Lab 亦是高品質純素主義的代表,所有甜品都以無蛋奶材料製作。主理人自小在具自然氣息的環境長大,畢業於設計學系的她選擇把童年的回憶注入甜品之中,創作出像極了山水景物的蛋糕。在今夏芒果季,特別推出甜度12至15度的台灣愛文芒,帶來這款全新的拿破崙蛋糕,是非常適合抵抗夏日的清爽甜點。

Koke Lab 設有送上門服務,收費由$70$205 ,視乎送貨地區而定。

生日蛋糕推介#3-本地人氣小店-Mouton Sweet

Mouton Sweet 是由本地一對情侶經營的手工甜點店,招牌是拿破崙千層蛋糕,由手工純牛油千層酥製作而成,配上軟滑雲尼拿吉士達醬和芒果粒,味道可以媲美五星級酒店的味道,贏得不少人喜愛。除了拿破崙外,還有不少自己設計的韓風簡約奶油蛋糕及蝴蝶酥等甜點,都很適合一個人居家下午茶享用。

由於只有兩人經營,在供貨需求大時需提早1-2星期前預訂,送貨費用依各地區而定。

 

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生日蛋糕推介#4-藝術與味道結合 — Jouer

法式手工咖啡店 Jouer 的主理人 Anne Cheung 擁有藝術背景,因此打造出的蛋糕造型和結構都散發着別具匠心的藝術美感。受歡迎的 layered cake 不但外型精緻,面層鋪滿時令水果的點綴;層層相間的蛋糕與忌廉更締造軟滑的多重口感。Jouer 亦有提供無蛋和無牛奶製造的純素版本蛋糕,迎合不同膳食習慣人士。

網上訂購 Jouer 蛋糕設有送上門服務,一般建議最少2天前預訂。

 

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生日蛋糕推介#5-傳統西班牙風味 — La Viña

如果你喜歡人氣咖啡店 Cupping Room 的產品,那你一定要嘗試它旗下 La Viña 的蛋糕。La Viña 帶來西班牙城市 San Sebastián 的傳統風味,招牌流心巴斯克芝士蛋糕口感幼滑,更提供3個尺寸供選擇。如果想吃得較清淡,茶味蛋糕和忌廉卷將會是你的不二之選。

於網站購物滿$600將免運費,港島地區最快即日3小時內送到,迎合你突如期來的 cravings。

 

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生日蛋糕推介#6-經典美式家庭甜品 — Butter Cake Shop

原是網店的 Butter Cake Shop 由於深受歡迎,更在置地廣塲開設 pop-up 店。來自美國的主廚根據家族食譜,打造懷舊的美式蛋糕和水果批,菠蘿反轉蛋糕(pineapple upside-down cake)、蘿蔔蛋糕等更是香港少有能嚐到的口味!

於網上購買 Butter Cake Shop 的蛋糕將設送上門服務,港島地區費為$40,建議2日前預訂。

 

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生日蛋糕推介#7-健康無麩質之選-LIFETASTIC

草莓西瓜蛋糕不知大家有否聽聞? 這款 LIFETASTIC 特色的無麩質杏仁蛋糕

受澳洲飲食文化啟發,以杏仁粉代替麵粉,並以杏仁碎取代麵粉製作蛋糕餅底及夾層,不但較健康,還適合不少免疫系統對麩質過敏的人食用。水果層式設計的蛋糕適合夏日清新口味之餘,更是十分 instagrammable 的選擇。

網上購入滿$400將免運費,建議於最少3天前預訂,送貨的話則需預留更多時間。

生日蛋糕推介#8-法式創意蛋糕-Le Dessert

Le Dessert 是位於中環的法式蛋糕店,把法式經典甜點重新演繹帶至香港。一個個別緻造型的蛋糕均採用了精緻的蛋白酥皮和以優質的 Normandie 淡忌廉而製的奶油,柔軟的蛋白酥皮上擁有香脆口感,相信是特別的生日蛋糕選擇。

因應外賣需求,購買超過$700將免費送貨至九龍及香港島地區。

生日蛋糕推介#9-少女心爆棚的訂製蛋糕-Vive Cake Boutique

翻看 Vive Cake Boutique 的蛋糕照片,是滿滿的粉絲少女風,適合十分重視Instagram生日相的朋友。除了馬卡龍夢幻色系的 uni-cone 翻糖蛋糕外,Vive 的“O’ Heavenly”雪芳蛋糕也值得推薦,優雅中帶少女的清新俏皮。