#1 高蛋白藍莓奶昔

營養師及醫學專家Farzanah Nasser表示：「藍莓是提神食物，研究顯示它們有助於支持記憶、專注力和整體大腦功能。所以我很喜歡將它們加入高蛋白、平衡血糖的奶昔中。而且藍莓對腸道健康也有顯著益處，有助於促進有益細菌的增長，如雙歧桿菌和乳酸菌。」

預備材料

• 1 杯植物奶或非乳製品奶
• 1 份蛋白粉（20 克）
• 1 茶匙杏仁醬
• 1 茶匙亞麻籽

做法

將所有材料放入攪拌機中攪拌均勻即可。如果你喜歡甜一些的口味，Farzanah Nasser建議可以添加蜂花粉。

#2 蘋果片亞麻籽

蘋果片搭配亞麻籽的這款高蛋白質小吃，可以輕鬆在家或辦公室製作。營養師Rosemary Ferguson指出，這款健康小吃含有8克蛋白質，還富含來自蘋果的纖維，有助於平衡餐間的血糖水平。此外，加入杏仁醬可以提供健康脂肪，而亞麻籽則是Omega-3脂肪酸的重要來源，有助於心臟健康。如果你覺得蛋白質攝取量不足，還可以加入乳酪享用。

預備材料

• 1 顆蘋果切片備用
• 2 湯匙杏仁醬
• 1 湯匙亞麻籽

做法

將杏仁醬塗抹在蘋果片上，然後放上亞麻籽即可享用。

#3 毛豆配海鹽和檸檬

這款食物是Rosemary Ferguson的另一個最愛，提供約12克的蛋白質，非常適合在午餐和晚餐之間食用以滿足饑餓感。她表示：「毛豆是輕鬆攝取蛋白質和纖維的理想選擇，而且準備起來只需幾秒鐘，非常方便。」

預備材料

• 150 克毛豆（新鮮或冷凍都可以）
• 海鹽片
• 檸檬

做法

將毛豆蒸至熟透，放上少許海鹽片和檸檬汁即可享用。

#4 椰子燕麥

Lingo by Abbott的營養師Sophie Bertrand表示椰子燕麥是最簡單的高蛋白質輕便小食，當中的食材包括：燕麥、漿果和有機奇亞籽增添了有益腸道的纖維，指：「其纖維的成分有助於促進消化健康，漿果和有機奇亞籽擁有良好的抗氧化特性。」

 

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