巴黎時裝週向來不只是一場場天橋上的時裝展。當時尚界人士穿梭於巴黎各區，時裝展場、精品店、藝廊與酒店固然是行程焦點，街角一張小圓桌、一杯剛沖好的咖啡，卻同樣是認識巴黎生活美學的另一扇窗口。
左岸百年咖啡館承載文學與藝術記憶，博物館與歷史建築裏的 Café 將建築與日常交疊，新一代精品咖啡店則以自家烘焙與空間設計，寫下屬於當代巴黎的咖啡文化。 《VOGUE》Hong Kong 精選 10 間巴黎 Café，從 Saint Laurent Rive Droite、Café de Flore 等經典與時尚地標，到精品咖啡店及羅浮宮景觀露台，無論是時裝周期間造訪，還是日常巴黎漫遊，都值得留下一席。
#1 Saint Laurent Rive Droite Café
Saint Laurent Rive Droite 是 Anthony Vaccarello 對巴黎生活方式的另一種想像，Café 坐落於 37 Avenue Montaign 蒙田大道旗艦店內，咖啡空間以極簡、克制的設計延續品牌創意宇宙，提供咖啡、精緻酥點及限定飲品，讓「喝一杯咖啡」也成為 Saint Laurent 式生活提案的一部分。
三層樓內陳列 Charlotte Perriand 設計家具、藝術作品及珍藏，讓精品店更像一座介於私人住宅與當代藝廊之間的文化空間。另外，店內亦設有黑膠唱片相關體驗，從不同年代的經典聲音，到 Saint Laurent 最新系列所使用的音樂，讓服裝、聲音與空間形成另一層連結。
#2 Le Grand Café
巴黎大皇宮重新向公眾開放後，Le Grand Café 成為館內備受矚目的 Café 空間。巴黎大皇宮本身建於 1900 年世界博覽會時期，如今這座歷史建築內加入全新的 Café 與餐飲空間，讓參觀展覽以外，亦多了一個值得停留的理由。
空間由法國建築師 Joseph Dirand 設計，木材、石材、鏡面與深沉色調交疊，將大皇宮原有的宏偉尺度收斂成更親密的室內體驗；露台則由花藝師 Thierry Boutemy 打造，借鑑 Belle Époque 時期的花園美學，綠意與歷史建築互相映照。 若剛好來到香榭麗舍大道附近，這裏很適合安排成午後的一站，尤其適合把「看展」與「看建築」放在同一段行程。
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#3 Café Marly
若想把「藝術」、「建築」與「咖啡」放進同一張照片，Café Marly 幾乎沒有對手。藏於羅浮宮拱廊之下，露台正對貝聿銘設計的玻璃金字塔，坐下來便能將羅浮宮的歷史建築、幾何線條與來往人群一併收入眼底。這片景色如同一張現成的巴黎明信片，單是坐在露台之上，已足以成為旅程裏的一個視覺高潮。
Café Marly 將傳統巴黎餐酒館與文學咖啡館的氣質揉合，室內由 Olivier Gagnère 設計，以深色木材、訂製家具與歷史建築細節營造帶有私密感的巴黎沙龍氛圍。露台則是另一個重點：坐在拱廊之下，看着玻璃金字塔與人潮在眼前流動，一邊喝咖啡、一邊看着羅浮宮前的巴黎光影變化，無論是參觀羅浮宮前後，還是單純想找一個能把巴黎地標一次收入眼底的位置，都很值得預留時間坐下來。
#4 Café de Flore
想必巴黎左岸的 Café de Flore，不需要太多介紹大家也有所耳聞。這間於 1887 年開業的傳奇咖啡館位於 Saint-Germain-des-Prés 心臟地帶，店名源自 Boulevard Saint-Germain 對面一尊象徵春天、花朵與花園的羅馬神話女神 Flora 雕像。到了 20 世紀，這裏逐漸成為文學與藝術圈的重要聚腳地，Apollinaire、André Breton、Louis Aragon、Albert Camus 等文化人物都曾與這個空間產生聯繫。
而經過百年歷史的 Café de Flore 至今仍保存着永遠不變的巴黎優雅氣質。紅色皮革座椅、木材與古典細節構成一幅熟悉的左岸風景，侍應穿梭於桌椅之間，街道上的人群則不斷流動。點一杯咖啡或招牌熱朱古力，坐在臨街位置，靜觀路人擦身而過，才是這間百年 Café 最有意思的體驗。
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#5 Les Deux Magots
與 Café de Flore 僅相隔不遠的 Les Deux Magots，同樣是巴黎左岸不可繞過的文化地標。它於 1884 年正式成為咖啡館，而在此以前，這個位置曾經是一間售賣絲綢、布料及舶來品的商店。店名亦沿自舊店招牌，今日店內中央兩尊中國人物木雕像，正是「Deux Magots」名稱最具辨識度的象徵。
到了 20 世紀，Les Deux Magots 成為文學與思想交流的重要場所。Ernest Hemingway、Pablo Picasso、Jean-Paul Sartre、Simone de Beauvoir 等著名文人都曾在此出現。1914 年後，店內亦逐漸建立起更鮮明的文人咖啡館身份。如今坐在露台位置，街景依然是最值得看的「節目」：白色桌布、經典座椅、服務生穿梭其中，再配上一杯咖啡，眼前的巴黎似乎仍保留着一點舊時代的從容。
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#6 Noir Coffee Shop & Torréfacteur
Noir Coffee Shop & Torréfacteur 品牌在巴黎設有多間分店，其中位於 7 區 Rue de Luynes 的店舖，坐落於左岸較安靜的街區。Noir 自設巴黎烘焙工房，每星期烘焙咖啡豆，直接與咖啡生產者合作，亦持續推出不同產地的精品咖啡。Café 以簡潔線條、木材與現代家具建立另一套城市美學。來到這裏，可以點一杯咖啡拿鐵或濃縮咖啡，再順道選購不同產地的咖啡豆。
分店地址：Saint-Germain-des-Prés、Rue de Luynes、Saint-Louis-en-l’Île 等
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#7 Partisan Café Artisanal
如果想看見巴黎較年輕的一面，Partisan Café Artisanal 比起傳統名店更適合放進時行程。位於 Arts et Métiers 一帶的 36 Rue de Turbigo，這裏同時是精品咖啡店與烘焙工房，自 2010 年開始鑽研咖啡豆烘焙，選用來自不同產地的咖啡，將產地特色與烘焙方式放在同等重要的位置。
Partisan 店裡高挑空間、大片玻璃窗與帶有工業氣息的設計，讓室內與街道之間幾乎沒有明顯界線，坐在窗邊喝一杯咖啡，看着巴黎年輕人推門而入，反而像坐在一場沒有邀請函的街頭時裝展第一排。
#8 La Crème du Palais Royal
藏於 Palais Royal 拱廊內的 La Crème du Palais Royal，是一間適合在逛完皇宮花園後稍作停留的小型咖啡店。39 Galerie de Montpensier 的位置已經相當巴黎：一邊是幾何分明的皇家花園，一邊是拱廊內連綿的古典建築，而 Café 的室內則沒有刻意複製傳統法式風格。
店內最吸引人的細節，是深木色櫃身、不鏽鋼弧形吧台、奶油色燈飾，以及腳下帶有舊巴黎氣息的黑白小型瓷磚。冷調金屬與溫潤木材形成反差，既有復古 Café 的骨架，又帶着一點當代巴黎設計感。這種不過度裝飾的空間，反而很適合時裝周期間快速停留，喝杯咖啡或吃一份甜點，再繼續穿梭於 Palais Royal、Rue Saint-Honoré 一帶的時裝店與藝廊之間。
地址：39 Galerie de Montpensier, 75001 Paris
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#9 Carette Trocadéro
Carette 於 1927 年開業，是 Jean Carette 與妻子 Madeleine 在 Place du Trocadéro 開設這間甜點店，至今已成為巴黎經典下午茶象徵的一部分。品牌後來進駐 Place des Vosges 等不同地區，但 Trocadéro 仍然是最具代表性的地址。
Carette 的室內由 Hubert de Givenchy 重新打造，保留 Art Deco 的骨架，以粉紅大理石桌、華麗吊燈、柱身、金色裝飾與大面鏡子構成帶有1930年代情調的茶室。相比精品咖啡店追求的極簡與原木，Carette 更接近人們想像中的典型「巴黎下午茶」一杯熱朱古力、一件精緻法式甜點，再配上 Trocadéro 廣場的城市景觀。
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#10 Café Verlet
Café Verlet 自 1880 年起便位於 Rue Saint-Honoré，最初是一間販售咖啡、茶、香料及果脯的高級食品店。它亦是巴黎仍然延續傳統手工烘焙的老牌咖啡屋之一，至今仍在自家工房處理咖啡豆。
店內保留着濃厚的老派氣息，木製陳設與一排排咖啡豆收藏櫃，讓人聯想到昔日巴黎精品食品店的模樣。Verlet 現時提供逾 30 款單一產地咖啡，亦有茶、法式甜點與自家製食品。其位於 Rue de Montpensier 的烘焙工房更一直延續法式烘焙傳統。
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