在香港繁忙的街道下，其實隱藏著一個神秘而充滿藝術氛圍的世界。這些酒吧通常位於不起眼的小巷中，可能是一面復古的儲物櫃牆、一扇磨損的紅色門，或者是一家看似普通的古董店，這些都是通往隱秘酒吧的入口。這些獨特的酒吧讓人遠離都市的快節奏生活，沉浸在杯盞交錯的聲音與現場爵士樂的靈魂之中。
中環 Maggie Choo’s
Maggie Choo’s隱藏在荷里活道一家不起眼的古董店後面，正對著歷史悠久的大館。這家酒吧的內部充滿復古氛圍，彷彿重現了一間19世紀的廢棄銀行。鐵製螺旋樓梯和古董風格的保險門，為調酒師在如同銀行櫃檯後調製雞尾酒時打造出一個如電影般的舞台。伴隨著現場爵士樂和迷人的表演，成為理想的夜間娛樂熱點。
地址：中環荷里活道1-13號華懋荷里活中心下1號舖
中環 001
中環 001是香港首家隱秘酒吧，隱藏於大館內的一扇復古門後。走進酒吧，迎面而來的是以藍色、綠色和金色為主調的空間，讓人瞬間心情愉悅。天花板上採用了爵士年代的幾何圖案，營造出優雅而舒適的氛圍。
地址：中環荷李活道10號大館10&13座監獄長樓及C倉1樓101號舖。
中環 The Green Door
接下來要介紹的這間酒吧The Green Door，正是中環 001的舊店所在地，彷彿是朋友之間共享的秘密聖地。要進入酒吧，首先需要找到那扇隱秘的綠色門，然後走入昏暗的空間才能抵達酒吧內部。The Green Door的設計以拱門為特色，提供舒適的包廂座位和定制的皮革扶手椅，帶來愉悅的體驗。
地址：中環威靈頓街97號威利大廈LG樓
中環 Artifact
原來美食廣場中也隱藏著酒吧？沒錯！位於BaseHall美食廣場地下深處的Artifact，以現代地下水庫為靈感，打造出一個超現實的結構和極簡的色調，讓你置身於科幻電影的場景中。不僅設計引人注目，這裡提供的雞尾酒也同樣令人驚喜。
地址：香港島中環康樂廣場1號怡和大廈LG樓 Basehall 02 5及7號
中環 25:00 Twenty Fifth Hour
同樣位於中環的25:00 Twenty Fifth Hour酒吧，以「在有限的24小時中，還能多出1小時」為理念運作。
地址：環士丹利街24-26號13樓
Lockdown
充滿復古氣息的Lockdown位於姊妹酒吧Penicillin的正對面，其特色之一是入口偽裝成洗手間，為賓客帶來驚喜。這個設計的靈感來自美國禁酒時代以及香港疫情封城的回憶，由Agung和Laura Prabowo精心打造。酒吧提供的每一款飲品都是對舊時代的致敬。
地址：香港中環荷里活道27號地下
Ping Pong 129 Gintoria
除了中環的隱藏酒吧外，西營盤也有一間十分受歡迎的隱藏酒吧——Ping Pong 129 Gintoria。入口是一扇紅色門，裝潢巧妙地平衡了現代工業風與香港懷舊元素，傳統的鋁製窗與充滿活力的霓虹燈牌相得益彰。
地址：香港島西營盤第二街129號南昌樓
Red Room
隱藏在K11 Musea中不起眼儲物櫃後的Red Room，成為了一個鮮豔的紅金庇護所。酒吧內部致敬於東方的魅力，配有豪華的天鵝絨沙發和引人注目的紅色調，既親密又壯觀。悠揚的爵士音樂為整體奢華的氛圍增添了柔和的背景，使這裡成為尋求夜間小劇場感的理想去處。
地址：尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓606號舖
The Old Man
隱藏在上環一個不起眼的樓梯下，The Old Man是一個對著名作家Ernest Hemingway生活與文學的詩意致敬。這個酒吧曾於2019年榮獲亞洲最佳酒吧稱號，藉由呼應其哲學與散文而設計的酒單來紀念這位美國作家。空間設計兼具巧妙與舒適，木質牆壁上懸掛著由再利用的建築廢料拼湊而成的Ernest Hemingway肖像，使得環境更具獨特魅力。酒吧內設有一個L型吧台，調酒師的技巧猶如敘事的課堂，充滿緊張感和創意。
地址：中環蘇豪鴨巴甸街37號低座地舖
The Diplomat
The Diplomat將高端美國酒館的優雅魅力帶入中環的核心地帶，這家酒吧已經多次登上亞洲50最佳酒吧的名單，是下班後享用酒品和美味小吃的理想去處。雖然雞尾酒的酒單表現出色，酒吧因其精緻的美食而聲名鵲起，特別是Diplomat Burger。這款芝士漢堡搭配芝麻包，被廣泛認為是香港最好吃的漢堡之一。
地址：中環砵甸乍街45號H Code高座LG樓
Mizunara: The Library
進入Mizunara: The Library，你將無縫地從喧囂的街道轉移到一個寧靜的庇護所。這家酒吧隱藏在一座不起眼的商業大廈四樓，內部設計以木質感為主題，深色打磨的木材與柔軟的皮革，以及靜謐的日本庭院，相互交融，營造出和諧的氛圍。穿著白色外套的調酒師專注於製作招牌酒，並為每杯酒雕刻手工冰塊。酒吧擁有超過600款威士忌的豐富藏酒，搭配精緻的季節性水果雞尾酒，使這裡氛圍始終充滿深刻的寧靜感。
地址：灣仔駱克道361-363號翹賢商業大廈4樓
