看到 Gucci x The North Face 聯乘系列大受矚目，就知道戶外運動熱潮一發不可收拾。近期在 Instagram 上，行山露營打卡蔚然成風，在掛滿燈泡的帳蓬下，在小小的爐具中煮食，的確充滿浪漫情調。如果你是露營新手，又想煮出一頓美食好好享受，快來抄筆記！
1. 提早做好準備
只要走進露營用品商店，都可輕鬆買到煮食工具。考慮好人數後，就可以準備爐具、套鍋、保溫袋和萬用刀等，怕大風的話更可購置風擋。 出發前先計劃到時的餐單和份量，將食物先洗淨、切好，分別放進密實袋，再貼上標籤，屆時就一目了然。平日也可收集小包裝的調味料，帶去露營更加方便。
2. 選擇不難處理的食材
人在野外，工具又有限時，最好不要奢求太豐富的盛宴。不想到時要狼狽地切肉、削皮，食材最好以簡單和容易處理為主，例如方包、罐頭、香腸、即食醬湯包等，以及番茄、香蕉、番薯、粟米等蔬果。就算平日喜歡炮製難度極高的餸菜，露營也最好考慮可一大鍋烹煮的食物。
3. 物盡其用
不用把全副家當帶去行山，只要懂得物盡其用，就能節省不少位置。例如用鍋子充當攪拌碗、裝完食材的袋子用來放置垃圾⋯⋯還有帶備一個實用的煎鍋，可以更輕易烹調出不同菜式。
4. 清潔收拾好才離開
親近大自然的同時，也要懂得愛護當中的一草一木。最基本就是帶走自己的垃圾，準備可重用的餐具、水杯就更加理想，盡量減少對環境造成的負擔。
享用美食時，可以順便加水進鍋子燒熱，清洗起來就會更加輕鬆。但記得不要隨便將洗潔精或熱水倒在草地上，想要清除油跡，可選擇能自然降解的肥皂或苦茶粉。最後，也要留意別留下火種。
