香港酒吧推介:Coa

2021年「亞洲50最佳酒吧」第一位 Coa 主打於香港非常冷門的梅斯卡爾及龍舌蘭酒,;略帶神秘感的水泥牆入口,充滿南美風情的室內裝修,獨特的墨西哥風情讓你彷如短暫出走到另一個角度,酒吧酒單長達41頁,讓顧客有機會深入認識這種豐富卻常被誤解的酒品。

 

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香港酒吧推介:LPM Restaurant & Bar

位於中環H Queen’s的法式地中海餐廳LPM,不僅提供源自南法及尼斯的精美菜式,酒吧更提供滋味豐富的雞尾酒選擇,如餐廳招牌Tomartini,此外還有Tomate, Artichaut,Câpre等以番茄為主題的美味選擇。

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香港酒吧推介:The Savory Project

Coa主理Jay KhanAjit Gurung開設的新酒吧,主打鹹味雞尾酒,單是餐牌已經看到酒吧的獨特之處,將獨特少見的主要食材加入Cocktail,如肉類、海鮮和蔬果等,每杯都充滿豐富層次感,而且每一口都是驚喜!

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香港酒吧推介:Room309

位於精品酒店The Pottinger內的超隱藏酒吧,門口是鎖上的,要先到接待處Check in取得房卡,才能正式進入,酒吧只有22個座位,其中人人必點的Invisible MenuCocktail是清澈的透明色,甚至連Old Fashion也是沒有顏色的,讓人意想不到它的味道。

 

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香港酒吧推介:Argo

位於四季酒店的Argo,前身為人氣極高的Blue Bar,翻新後精緻的裝修配合一望無際的維港景,加上不少自創新「CanvasCocktail ,以世界各地搜羅旳食材,製作出獨一無二的美味。

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香港酒吧推介:  Bar Leone

前Argo首席調酒師Lorenzo Antinor最新開設的酒吧,以『低干預』方式製作出雞尾酒,強調調酒師的工架、食材成分和時令,不會使用如今潮流的蒸餾技術或其他技術,返樸歸真,保持最簡單的製法,讓各酒客品嚐到最純正的意大利味道。

地址:香港中環必列者士街11 – 15號地下

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香港酒吧推介:Darkside Bar 

位於Rosewood酒店內的爵士酒吧,同樣也是2022年「亞洲50最佳酒吧」之一,位列第13位,專門提供陳年烈和創意雞尾酒,伴以動人的現場爵士樂演奏,營造出令人難忘的氛圍。

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香港酒吧推介:PDT

著名紐約隱藏酒吧 PDT於置地文華東方酒店內開設的分店,入口模擬電話亭的設計,需要先打電話才能進內,未開始喝已經要瘋狂打卡。雞尾酒酒單集合了紐約經典口味和亞洲風味的選擇,更會不定期更換酒款; 除了新穎的調酒外,PDT的食物也充滿特色,例如為充滿紐約特色的熱狗和薯粒加入港式元素,值得一試!

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