香港廚師發辦 Omakase 午市套餐推介＃1－鮨燐
城中人氣高級廚師發辦——鮨燐推出季節限定感謝祭套餐，以優惠價格便可品嚐日本出品的豐富食品，包括10貫壽司和時令和食。餐廳還特別在午市時段推出多款單價千元以下的菜單，如「壽司13貫及手卷1客廚師發辦」、「壽司11貫及手卷1客廚師發辦」、「極上刺身定食」及包羅刺身、壽司及和食的「午市廚師發辦菜單」；另有選擇多樣的壽司、刺身及定食套餐，滿足食客味蕾。
地址：上環蘇杭街128號地下D號舖/尖沙咀中間道15號H Zentre UG層1號舖
訂位︰inline.app
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香港廚師發辦 Omakase 午市套餐推介＃2－Sushi Saito 鮨 齋藤
位於四季酒店的米芝蓮1星 Sushi Saito 由經驗豐富的Takashi Saito 主廚掌舵，帶來中環最出色的Omakase之一。這裡的 omakase 靈感來自歷史悠久的江戶時代，所有食材定期從東京直送到香港。餐廳內只有16個座位，只接受每個月初的電話預訂，感興趣的一定不要錯過。
地址：金融街8號香港四季酒店45樓
電話︰2527 0811
香港廚師發辦 Omakase 午市套餐推介＃3－Gassan 月山
Gassan 以最高的神聖山脈 Dewa Sanzan 命名，月山是東京米芝蓮一星店「日山」的姊妹店，亦是其在香港開設的首間海外分店。餐廳裝潢舒適，帶有日本舟屋設計，餐廳中央以小路及竹分隔，既增加氣氛也同時帶來私密度。食材由月山駐東京的專業買手每天從豐洲市場親自選購在空運來港，目前設有每人 398 港幣和 558 港幣的 Omakase 午市套餐。
地址：中環皇后大道中80號 H Queen’s 19樓
電話︰3499 1427
訂位︰inline.app
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香港廚師發辦 Omakase 午市套餐推介＃4－Sushi Itsu 鮨逸
位於銅鑼灣的 Sushi Itsu 以現代日式風格為標誌，位於27樓高處，可望窗外美麗的香港城巿景觀。其中 Omakase 午市套餐只需要 748 港幣便可以享用13貫包含刺身、壽司、燒物以及手卷等美味；或是 418 港幣11貫包含刺身、壽司、燒物以及丼飯。該餐廳需要提前2天預訂。
地址：銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅27樓
電話︰5548 0561
訂位︰inline.app
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香港廚師發辦 Omakase 午市套餐推介＃5－芽生 Mebae Kappou
在大埔區新開幕的芽生 Mebae Kappou，由三位來自米芝蓮二星餐廳的資深廚師創立。餐廳採用開放式廚房設計，結合日式木系風格，打造出一個親切而高雅的用餐環境。餐廳菜單隨著四季更迭，每四個月更新一次，確保每道菜都能反映當季的最佳風味。Omakase午市套餐定價 328港幣，食客能享用到魚生飯、精緻的前菜八寸，以及龍蝦溫沙律等美味料理，讓每一餐都成為一場獨特的味覺體驗。
地址：大埔太和翠怡街3號翠怡花園C座地下17A鋪
訂座電話：3956 4714
香港廚師發辦 Omakase 午市套餐推介＃6－寿し雲隱
位於中環的人氣餐廳「寿し雲隱」，相信不少人都耳熟能詳。這家餐廳由在名店修業近10年的陳永健師傅將傳統日本壽司技藝與創新理念相結合，為食客帶來獨特的用餐體驗。目前午市套餐定價1000港幣，包含12貫精緻壽司、蒸蛋、卷物、湯品及甜品等多樣美味。由於餐廳的人氣頗高，若想品嚐這些美味，建議提前預約，以確保能順利入座。
地址： 香港中環砵甸乍街45號The Steps H Code 8樓
訂位︰inline.app
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