東方表行成立60周年之際，帶領大家體驗「Take Your Time」的真諦，於本年11月22日至12月10日期間，與深具特色的香港著名餐廳Madame Fù跨界攜手合作，呈獻限定「Take Your Time時間藝術盛宴」，以既別出心裁又切合主題的藝術創作及美食佳餚，觸發對於時間奧秘的探索及反思。
本次盛宴設於香港法定古蹟大館的Madame Fù. Madame Fù一直以來以中西合璧的精緻裝潢以及呈現巧手妙思的佳餚美饌而馳名，這與東方表行傳承歷史、繼往開來、匯聚中外文化精粹及勇於創新的品牌哲學不謀而合。
本地藝術家陳閃創作的裝置畫作 《時間的發現～1961》
進入宴會場地，即可注意到一副由獲獎無數的本地藝術家陳閃創作的裝置畫作《時間的發現～1961》，利用顏料的重叠來呈現時間累積的隱喻——看似平常的年曆，由藝術家為不同月份填上色彩：第一天填上一年的格子，第二天由每月的第二格填至月份的最後一天，第三天則由第三格開始重複，如此類推，最終每月的30天格子填滿了，一年完成，是一種系統的體驗，也是藝術家量度時間的方法。東方表行透過1961年的年曆圖案，即今次畫作的主角，帶領大家回到東方表行成立的1961年，與觀者一同感受時間軌跡的奧妙。
當時間、藝術和佳餚聯繫在一起
伴隨欣賞藝術，本次活動也將奉上限定佳餚。菜單由Madame Fù主廚廖偉杰師傅精心設計，而對於擅長創作頂級創意美食的廖偉杰師傅來說，高級烹飪就是一項必須了解時間、尊重時間，以及跟時間合作得天衣無縫的藝術。選用最優質食材，運用靈心巧思，以上乘的技巧，配合分秒不差的烹調時間，方能成就最頂級的美饌佳餚。而此次的廖偉杰師傅的作品，亦堪稱藝術與時間的結晶，充分展現「Take Your Time時間藝術盛宴」的深層意義。
Madame Fù主廚廖偉杰師 Photo courtesy of Oriental Watch Company
為「Take Your Time時間藝術盛宴」匠心設計的六道菜菜單：（一）黃金年華；（二）龍騰鑽禧；（三）絲絲憶記；（四）綠色慶典；（五）福壽連綿；及（六）甜蜜時刻 Photo courtesy of Oriental Watch Company
令人拭目以待的60週年系列獨家限量版腕錶共有兩款，Grand Seiko Heritage SBGH285 和Grand Seiko Sports SBGH293G.
Grand Seiko Heritage腕表配備不銹鋼表殼與表帶、雙弧面藍寶石水晶表面及深綠色表盤。採用「60」的普通話諧音「綠色」為表盤主色調，12小時位置飾以「60」字樣，代表60周年紀念，只限量發行60枚。搭載Grand Seiko機械機芯9S85，象徵Grand Seiko與東方表行共同擁有的堅毅精神達至更高境界。
Grand Seiko Sports腕表展現品牌最深入人心的超凡美學，以輕盈而強韌的高密度鈦金屬製成，晶瑩剔透的藍寶石水晶鏡面下是諧音「60」的「綠色」表盤，採用最新技術的9S機械機芯，防水深度達600米。限量發行30枚。
『Take Your Time時間藝術盛宴』把對時間的探索及思考從線上帶到生活之中，將無與倫比、精工細作的腕錶，與藝術和佳餚共同呈現，透過藝術欣賞及品味美饌來體會時間之美。此次盛宴從理念到呈現形式皆為匠心之作，無不透露令人驚喜的巧思，可謂是近期城中最不可錯過的體驗。
地址:
Madame Fù Grand Café Chinois
香港中環荷李活道10號大館3樓
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Editor
Kaz Lam
