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由孤兒收容所變酒店 3間揉合古今世界的文物酒店

經歷時間洗禮的古舊建築在酒店企業家的細心和遠見下再度成為經典。對物業發展商而言,新穎的大樓雖好,卻比不上翻新過的古建築。隨著越來越多的文物酒店出現,你不但感受到歷史建築的細緻保存,更能發掘讓人驚嘆的設計美學,揉合古今世界的精要。以下是幾間近期開幕而廣為好評的文物酒店。

by Gavin Yeung

by Gavin Yeung

6 Jun 2019

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1.The Fife Arms 蘇格蘭歷史文物變成精品酒店

The Fife Arms 座落於蘇格蘭雲原雪嶺(Cairngorms)國家公園連綿起伏的山丘之間,建築物本身是英國維多利亞時代的中途宿舍,現在列為B級歷史文物,去年被修復成擁有46間客房的精品酒店。背後的功臣,是瑞士畫廊 Hauser &Wirth 的兩位創辦人,Iwan 和 Manuela Wirth。不難想像,在 Russell Sage 的室內設計下,兩人選擇的裝飾均是當代藝術界最頂尖藝術家的壁畫和畫作。藝術家張恩利和Richard Jackson 更特別為酒店最尊貴客房創作主題作品。除了藝術品,酒店的 亮點還包括經從當地採購回來並經精心修復的家具擺設,酒店匯聚各種古董文物,讓人置身於蘇格蘭男爵的古老大宅。此外,裝飾充滿藝術感的Clunie餐廳,更有主廚Magnus Burstedt為食客以傳統木火技術烹調富蘇格蘭風味的美食。

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2.Shinola Hotel Detroit 活化汽車之城

腕錶品牌Shinola在過去幾年早已成為活化美國底特律的代名詞,所以,為這個前工業重鎮帶來有史以來最讓人嚮往的酒店項目——Shinola。 Shinola 酒店前身是勝家衣車商店和T.B. Rayl&Co百貨公司,經Kraemer設計集團精心復修後為為現時面貌。酒店擁有三座新建的大樓,與底特律市中心的紅磚外牆相呼應。這裏不僅是一座擁有129間客房的酒店,它更成為了整個城市的焦點,這要多得榮獲James Beard主廚大獎的Andrew Carmellini一手策劃的六家餐廳和酒吧,以及為紀念底特律首位非裔美國人地主而命名的Parker’s Alley 購物街。酒店房間的細節如藝術品和家具更向當地工藝致敬,與這座富歷史性的建築互相輝映,讓人再度窺探昔日汽車之城的經典傳奇。

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3.Wuyuan Skywells 由孤兒收容所變酒店

位於江西山區的婺源Skywells酒店被神秘的霧色籠罩著,其風化石牆使它看起來充滿古意。事實上這裏的確歷史豐富,這座富徽州風格的大宅在300年前是一間商務旅舍,後來被一位富有的單身女士改建為孤兒收容所,在毛主席時代更成為村公所的辦公室,現時在內庭院的苔蘚牆壁上依然能看到毛語錄的金句。 2015年,英國人Edward Gawne和他的中國裔太太Selina Liao到訪婺源後對此地一見鍾情,決定把院宅重新改建成擁有14間客房的酒店。他們找來當地工匠精心復修雕刻裝飾和木製榫卯,而酒店四周種滿楓樹、樟腦、柚子和梅花樹苗,甚至扶植部分文革期間被砍伐的樟樹。至於房間佈置,他們更找來北京的anySCALE工作室,以簡約形式翻新客房,把建築物的重要歷史完美保留。

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