由《VOGUE》Hong Kong 出版人 Desiree Au 擔任主持人，以活潑生動又有趣的開場白為活動揭開序幕。在 Tiffany Chan 策劃的現場音樂及爵士樂隊餘韻中，眾多嘉賓的視線投向了別具型格的講者：藝術大師 Alan Chan、企業家兼鐘錶收藏家 Edwin Pun 和現代風水專家 Thierry Chow，各自娓娓道來其專業領域的個人故事，言談盡顯熱忱並富有遠見，與江詩丹頓「One Of Not Many 卓爾不群」的精神不謀而合，讓來賓聽得入神。

當晚場地 Salon 27 的創辦人 Alan Chan，以身為設計師、品牌顧問和藝術鑑賞家的角度，分享了他對收藏的熱情。原來最初只為投資而購入的空間 Space 27，在這份「愛意」的滋養下，逐步變身為收藏逾 400 件藝術品的寶地。

收藏的愛好不論年齡，正如後起之秀Edwin與Alan擁有相同信念，相信收藏的價值在於個人情感的寄託。他從一個人生重要的里程碑作起
點，講述藏錶的心路歷程,既是他對工藝、美學的熱愛，也是私密回憶的典藏。

節目尾聲，Thierry Chow 則趁着新年及情人節來臨前，獻上 2024 年的開運秘訣，尤其在選擇與個人五行相互協調的鐘錶金屬、形狀和顏色方面，提供了非常有見地的意見，讓各嘉賓攜同祝福滿載而歸。

這一夜，我們都成為了時間的收藏家，把難忘而美好的聚會時刻鎖在記憶寶匣之中。

特別值得一提的是，當晚一眾來賓可以親睹江詩丹頓 從古至今的各款時計，透過詳細講解探索品牌鐘錶藝術的非凡魅力。古董錶不僅反映當時的文化與社會風潮，更是收錄歷史的工藝品。幾款典藏包括來自 2015 年的 Métiers d’Art Savoirs Enluminés – Caper、來自 1996 年的 The Mercator 腕錶、來自 1960 年的 Arms in the air 古董懷錶及遠至 1930 年的 Eagle arms in the air 古董懷錶，讓在場人士見識到品牌橫跨上百年的工藝與美學精華；女性錶款如 Heures Créatives、Égérie Creative Edition和Patrimony Self-Winding Jewellery 彰顯手工雕刻、鏤雕、細木鑲嵌和寶石鑲嵌等精湛技藝，以及對女性風華的讚頌，將優雅與實用性融為一體。

全新推出的腕錶也在席間吸引到所有人的目光，Edwin Pun 手上所戴的 Patrimony Retrograde Day-Date 腕錶，以 950 純鉑金打造，三文魚色的錶盤在光影下散發出溫潤的光澤，細節之處流露出品牌獨有的美學；而 Alan Chan 與 Thierry Chow 手戴的 Historiques American 1921，則完美詮釋了復古風華，不僅參考了原版的設計靈感，更在直徑 36.5 與 40 毫米的白金或粉紅金錶殼上綴以粒紋裝飾，在軌道式分鐘刻度、寶璣數字時標和寶璣指針的搭配下，更顯低調奢華。

當親自欣賞過在場特別展出的古今名錶之後，我們開始會明瞭到愛錶的人為何會說 : 「愛上江詩丹頓，就是愛上它的精緻與不平凡。」