香水塑造出每個人的風格，但其實香水亦可以成為個人的力量，當香氣噴灑於肌膚上隨即帶來自信和活力，讓人勇於面對不同的挑戰。自首支CHANCE香水於2015年推出後，每支香水猶如化身性格各異的女生一直鼓勵大家抓緊不同機會。事隔10年後，第5位“CHANCE Girl”終於誕生，由Chanel專屬香水大師Olivier Polge掌舵的全新CHANCE EAU SPLENDIDE，以神秘的紫色配以令人驚喜的香氣組合，交織出與別不同的樂章。

第5支的CHANCE EAU SPLENDIDE別具意義，因為5是Gabrielle Chanel女士的幸運數字，難怪CHANCE EAU SPLENDIDE也代表着幸運符。在與Olivier Polge的對談之中，向來熱愛音樂的他直言音樂和香水之間有許多相似之處：「我認為兩者對我亦有同樣的影響，激發出我的幻想和創意。」Chanel的時尚美容和香水處處彰顯出Gabrielle Chanel女士的精神：「在Gabrielle Chanel女士的時代，香水和時尚是完整的世界，當時只有她意識到兩者是可以連結起來。她亦分享過不少別具意義的香水故事，我認為是反映出她的個性。我特別喜歡她的其中一個分享，作為時裝設計師，她追求工作上的一種平衡，例如材料或裙子形狀，而她希望香水能創建在相同的精神和心態。所以她不想香水的氣味只像是一種材料，這就是為甚麼你找不到類似“Rose of CHANEL”這類型香水的原因。我們的所有香水都嘗試去表達一種更多關於精神上的東西，是用來表達關於『人』的故事。而Gabrielle Chanel女士認為她和香水之間有一種親密感，香水就像是她的幸運符。」Olivier Polge道。

STAY CURIOUS

這支代表着幸運的CHANCE EAU SPLENDIDE由樹莓揭開序幕，混合着玫瑰天竺葵和雪松與白麝香，在花香之中散發出淡淡的木香調打造出一首歡愉的樂曲。Olivier Polge為Chanel創作出20支香水，但談起香氣仍然滔滔不絕，從他的表情和語言感受到他的喜愛，難怪他笑言他的“Luck”就是在創作過程中開發到意想不到的香氣。「好奇心是我保持熱情的方法，我總是要以某種方式來重塑自己、重塑我們的工作方式，所以腳步是不能慢下來。」他說：「每次創造一個新香水也必須是以某種方式和大家引起共鳴，但這並不意味着必須創造出相同的香水！我看到很多品牌都在建立自己的歷史或風格，而Chanel很幸運擁有一個龐大的故事和非常強烈的風格。因此任何一個人都必須發揮你的個性，讓你的個性為你的作品來做到進化。好似我們創造香水的方法跟20年前完全不同，但也呼應了Gabrielle Chanel女士所說的“Fashion changes, but style endures.”」

說到時代的改變往往會令人聯想起人工智能的熱潮，然而科技對香水也有着各種影響，作為香水大師，Olivier Polge有怎樣的想法？「我們確實會愈來愈被人工智能所圍繞 ，而我覺得它會對創作產生非常有趣的影響，但可能是在一個技術性方面的研究。我們現時的創造是結合所有工匠精神而產生，所以我認為人工智能是重點放於質量控制方面上」。

這次東京之旅隨行的還有香港新生代女演員許恩怡Natalie，她勇敢無懼的精神和可塑性最可以表達到捉緊機遇的重要性。出道作《燃野少年的天空》於「2021東京國際電影節中國電影周」的金鶴獎頒獎典禮中奪得「最佳新人獎」，同時入行三年憑電影《久別重逢》成為香港電影金像獎的候選影后，還有在金像獎頒獎典禮中大展舞技，她每一個令人驚嘆的演出不只是令觀眾看到她的付出，最重要是她懂得捉緊每一個機會和努力才可以達到不同成就。

當一個懂得捉緊機遇的女演員遇上創作Chance的Olivier Polge，兩位同屬不同範疇的創作人，自然也碰撞出不少花火。談起創作香水，Olivier Polge直言：「一款香水需要創作至少兩年以上的時間，因為隨着人類不斷進步，也需要將自己成為一個每日也會用香水的人，這樣才可以與香水引起共嗚和建立聯結。」