杜拜朱古力麻糬在韓國爆紅的原因

近日在社交媒體Instagram上出現不少宣傳杜拜朱古力麻糬的影片，韓國簡稱為「두쫀쿠」，即「Dubai Chewy Cookie」的首字母韓語縮寫。裹滿可可粉的麻糬外層看起來平平無奇，當切下分半時，內層的開心果餡料一湧而出，加上麻糬軟糯的質感，視覺上極為誘人，使人食慾大增。當這些宣傳影片在韓國的轉發量突然增多時，便令杜拜朱古力麻糬在韓國人氣急升，以致許多店舖甫推出便售罄。

許多韓國食肆更延伸至其他種類的食品，推出杜拜朱古力味道的漢堡包、炸雞、甚至是韓式飯捲（Kimbap）等等，足見杜拜朱古力在韓國旺盛的人氣。

 

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8款香港杜拜朱古力推薦

1. 韓國人主理的杜拜朱古力麻糬｜Kactus Koffee

Kactus Koffee於佐敦及上環均設分店，招牌菜單為維也納咖啡、Kactus coffee及Tiramisu，這三款飲品及甜點都是主打奶蓋的綿密感。咖啡店由韓國人主理，了解當地人口味，因此最能重現韓國流行的杜拜朱古力麻糬：麻糬外皮較薄，內層充滿開心果餡料。

每天於佐敦及上環分店限量發售，不設人均限購數量。

佐敦分店地址：佐敦文英街47號地舖
上環分店地址：上環皇后大道西27-39號新成大廈地下1號舖

杜拜朱古力麻糬
Image courtesy of Kactus Koffee (IG @kactuskoffee)

杜拜朱古力麻糬

Image courtesy of Kactus Koffee (IG @kactuskoffee)

右上角為熱維也納咖啡
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Tiramisu
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右上角為熱維也納咖啡
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Tiramisu
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另設情人節限定杜拜朱古力麻糬套裝，一套4枚，售價為$280，接受WhatsApp預訂或於2月7日至15日期間到店購買，數量有限，售完即止。

 

 

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2. 港版杜拜朱古力麻糬｜享樂烘焙

說起享樂烘焙，必定想起其招牌貝果。最近更在海港城的期間限定店推出杜拜朱古力麻糬，排隊人龍更一度延伸至街外！麻糬分為棉花糖及糯米兩個版本，麻糬版本的外皮較柔軟煙靭；棉花糖版本的外皮由棉花糖製成，因此較薄及味道較甜。

糯米版本於海港城期間限定店及分店發售，棉花糖版本只於海港城期間限定店發售，全部版本均為限量供應及設有人均限購數量。

海港城期間限定店地址：尖沙咀海港城海洋中心3樓308鋪對出

 

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3. 杜拜開心果朱古力Q餅｜Italian Tomato

Italian Tomato是香港家傳戶曉的烘焙品牌；繼早前推出杜拜朱古力開心果忌廉蛋糕後，由2月9日起在4間分店售賣杜拜開心果朱古力Q餅！Q餅造型可愛，外皮明顯較薄，撕開後豐富的開心果餡料湧出。

杜拜開心果朱古力Q餅每天下午2時起於以下4間分店限量發售，每人限購2枚，售完即止：旺角朗豪坊、奧海城二期店、一田大埔店、荃灣如心廣場店

Image courtesy of Italian Tomato (Threads @italiantomatohongkong)

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4. 「有機抹茶」杜拜朱古力棉花糖麻糬｜THE MATCHA TOKYO

主打日式抹茶飲品的THE MATCHA TOKYO也加入杜拜朱古力熱潮！麻糬以棉花糖入饌，在享受這道甜品之時亦可加配招牌「有機抹茶」，中和甜度及解膩。

杜拜朱古力棉花糖麻糬於全線分店有售

5. 開心果脆朱古力磚塊｜DA CHOCO

DA CHOCO 品牌主要售賣「脆朱古力」，適合喜歡口感鬆脆的你。其開心果脆朱古力磚塊，外層為已創立逾百年的法國朱古力品牌Valrhona所製成的66%黑朱古力，並包裹著由伊朗開心果製成的濃郁開心果醬及脆絲，口感鬆脆可口。

開心果脆朱古力磚塊於DA CHOCO網店及各分店有售。

Image courtesy of DA CHOCO
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6. 杜拜黑朱古力｜香港四季酒店

送禮體面之選！香港四季酒店的杜拜黑朱古力磚塊設有精美禮盒包裝，濃郁黑朱古力包裹細緻開心果鬆脆夾心，口感層次豐富。採用優質原料與嚴謹製作，屬奢華之選，送禮自用均可。

杜拜黑朱古力於四季酒店網店有售。

Image courtesy of Four Seasons Hotel Hong Kong

Image courtesy of Four Seasons Hotel Hong Kong

Image courtesy of Four Seasons Hotel Hong Kong

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Travel & Food

7. 杜拜朱古力千層蛋糕｜Lady M

Lady M貴為千層蛋糕專門店，這次結合經典千層蛋糕及奢華的杜拜朱古力，頂層為混合開心果醬料製成的脆餅。下層是手工朱古力班戟皮，夾層則為開心果及朱古力鮮忌廉。口感從鬆脆漸入幼滑，十分豐富。

杜拜朱古力千層蛋糕於Lady M網店接受訂購及各分店有售。

 

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8. 杜拜朱古力刨冰｜LAB ZERÕ

位於尖沙咀的LAB ZERÕ的工業風裝修風格及雲朵裝置吸引不少喜歡打卡的食客，近年於繁忙時間，店外更不時有人龍，全因其人氣甜品：刨冰！杜拜朱古力刨冰選用日本冰塊，內含開心果雪糕及白玉丸子，表面為濃郁朱古力醬及開心果千絲酥。在享受刨冰入口即化的同時，亦有煙靭及脆香口感。

LAB ZERÕ地址：尖沙咀金巴利道68號地下B號舖

Image courtesy of LAB ZERÕ (IG @labzerohongkong)
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杜拜朱古力杜拜朱古力麻糬

Editor

Kit Ng