秋意漸濃，繁忙的都市人渡過忙碌的一週，是時候享受一個放鬆的週末，與親朋好友一邊悠閒地享受陽光與新鮮空氣，一邊品嘗大餐及美酒。位於雅格酒店三樓的環球餐廳Arca Society最近推出以海陸為主題的全新五道菜的假日午餐系列—港島南假日海陸套餐，召集一眾肉類及海鮮愛好者。
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海陸套餐的兩道前菜為新鮮食材製作的大蝦芒果沙律及風乾火腿配蜜瓜，以及入口濃滑細膩的海鮮周打湯開場，分別將兩種看似簡單但味道截然不同的前菜進行搭配， 味道酸甜的芒果沙律配上香濃火腿及清甜的密瓜，加上湯身濃厚，層次複雜的海鮮周打湯逐步打開這場味覺盛宴。
以香濃開胃的前菜一醒味蕾後，帶各位感受主菜糅合肉類誘人油香及海洋風味，可以選擇五味紛陳的烤肉眼扒或綿滑鮮嫩的精選肉扒，肉汁鮮嫩滑，滿足一班肉類愛好者，自家燜煮而成的红酒燒汁，配上豐腴可口的香煎魚柳，將整個用餐體驗昇華至另一層次。當然為滿足一眾海鮮愛好者亦準備了鮮味濃厚的帶子及虎蝦讓各位加配，食材的味道互相平衡，令人回味無窮。最後以主廚精選的是日甜品畫上句號，從前菜至甜品將整個海陸之旅發揮得淋漓盡致。
Editor
Kelly Leung
