Art & Lifestyle

本港「入得廚房、出得廳堂」的10大咖啡店

為忙碌生活注入動力的香港咖啡熱點。

by Gavin Yeung

by Gavin Yeung

3 Mar 2019

要在云云咖啡店中打出名堂必備三大元素:優質咖啡、一流服務、賞心悅目的裝潢設計。手沖咖啡熱潮自數年前興起,為香港帶來不少高水準咖啡店,這些咖啡店除了有優質咖啡外,還會提供賣相誘人的美食,佈置陳設更叫人不得不拍照到 Instagram 上分享。我們走遍全港,搜羅了一些適合忙裡偷閒、知己共聚或者一個人打發時間的咖啡店,將會逐一為你介紹。

 

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Winstons Coffee

搶眼的招牌令人想起昔日的電影院,澳洲風情的咖啡店 Winstons Coffee 西營盤分店內設有室外座位,是社區中不錯的聚腳點。客人可以一邊觀看行人百態,一邊品嚐 affogato 咖啡配開心果脆餅,又或者來一件小店招牌出品抹茶蛋撻。

地址:西營盤皇后大道西213號

 

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NOC Sai Ying Pun

以新派咖啡飲品和健康食品為主打,空間寬敞明亮、走時髦工業風設計路線的NOC (就是 “Not Only Coffee” 不只有咖啡的意思)為客人帶來講究的、簡約的咖啡體驗。咖啡在開放式櫃台調製,旁邊那座巨無霸就是著名的 Gissen 烘豆機。推薦帶清爽酸香的Fizzpresso,配上以鑄鐵煎鍋烹調的美味蕃茄烤蛋Shakshuka 便最好不過。

地址:西營盤德輔道西321號

 

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Coffee & Laundry

 Coffee & Laundry 肯定是香港其中一間最反傳統的咖啡店,它結合了(你儘管猜猜)咖啡店和自助洗衣店於一身,更是本地藝術家的創意平台。室內木板牆身由木藝團隊 Start From Zero 設計,咖啡杯印有人氣插畫家麥東記和門小雷的作品。不妨來一杯招牌冰搖咖啡,坐在店外跟其他型男索女一起等衣服洗好。

地址:上環皇后街 1 號

 

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The Cupping Room Roastery

自2011年開業以來, The Cupping Room 在咖啡師大賽屢獲殊榮,包括2014年世界咖啡師大賽亞軍。今天品牌已在不同地區開設分店,我們偏好隱藏在普慶坊的那一間,他們會在店內烘焙單一產地咖啡豆。店內各款意大利粉水準都相當不錯。

地址:上環普慶坊62- 72號

 

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%Arabica Monster Mansion

來自京都的國際手沖咖啡店 %Arabica 近日在香港開設第四分店,選址鰂魚涌益發大廈。益發大廈戶數多,密度高,素有「怪獸大廈」之稱,不單在 Instagram 上常見它的蹤影,荷里活電影也甚愛到此取景。貫徹 %Arabica 一向以來的設計路線,店面以白色為主調,走簡約路線,鏡面天花映照著裝飾牆壁的粗麻咖啡袋,帶來特別的暈眩效果。品牌在夏威夷 Kona 自設咖啡莊園,只消啜一口以自家咖啡豆調製的冰凍牛奶咖啡,其他什麼的都已經不值一提。

地址:鰂魚涌英皇道1048-1056號益發大廈地下3號舖

 

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Roastery Lab by The Coffee Academics

公認是香港咖啡第三波熱潮的代表,沒有人會懷疑 The Coffee Academics 對咖啡的專注和認真。位於卑利街的 Roastery Lab 是他們旗下最實而不華的分店,地面只鋪混凝土,當中大部分地方都撥作烘焙室,還擺放了一座特別定製的15千克 Ciesen W15A 烘豆機。他們只提供三款咖啡黑、白、滴漏,全部根據自家配方,混合多種咖啡豆來沖調,口味每兩週轉換一次。

地址:中環卑利街54號

 

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Omotesando Koffee, Massmutual Tower

東京小眾咖啡店  Omotesando Koffee 在港開設的第二分店,選擇在灣仔較寧靜的一角開業,由最初的利東街搬到現址,拋開喧鬧的遊人,一心營造更有格調的氛圍。12小時冰凍滴漏咖啡口感幼滑細緻、味道均衡。近日推出的餐單更帶來多款日本餐點,如玉子燒三文治。

地址:灣仔駱克道33

 

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NINETYs

高樓底配上水泥牆身和地面,幾位出色的咖啡師在灣仔 NINETYs 埋首為客人準備充滿澳洲地道風味的早午晚全日餐和水準一流的咖啡。豐富又美味的烤波士頓龍蝦配水波蛋是經典之選,八爪魚大麥沙律更把咖啡店美食提升至另一境界。

地址:皇后大道東222號

 

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Elixir

隱身於銅鑼灣希雲街盡頭,Elixir 集服裝店和咖啡店於一身,處處散發出禪意,又有跨越界限的意味。有乳糖不耐煩惱的客人可以免費改用 MILKLAB 出品的杏仁奶、豆奶或夏威夷果仁奶沖調咖啡;加入桂花湯力的冷萃咖啡更是難得的清新。

地址:銅鑼灣希雲街25

 

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UNAR Coffee Company

 UNAR Coffee Company 那道寬闊的旋轉門很易認,進門後是一個窄長的、放滿植物的舒適空間。店內沒有座位,但無阻客人細味香濃的意大利咖啡,客人可以拿著咖啡在店外跟朋友閒聊,又或逛逛風格獨特的大坑社區。

地址:銅鑼灣新村街15號

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