未入場觀賞《廚師發辦》前，筆者一直將黃浩然導演的《點對點》（2014）、《緣路山旮旯》（2022），以及《全個世界都有電話》（2023）歸納為同一電影：藉不同地方的人文景致，串連起電影男女主角，建立彼此關係，從而推動劇情。觀賞了黃浩然以及鍾宏杰執導的《廚師發辦》，筆者大致同意此片與前述三片亦可為同類，不過有所變奏，分別只是地方轉變成食物，男主角林克（盧鎮業飾）走遍公屋、豪宅、廚房用具公司等不同地方為女角煮食，串連起電影男女主角，建立彼此關係，從而推動劇情。
本來一手大好材料，無論食物賣相、食材選擇、烹調方法、用餐環境等，背後均可發展出不少故事，大可用心經營，從而扣連箇中與人物之間的關係，烹調出一道道美味的電影盛宴。就以第一場晚餐為例，林克用交友程式，尋找他十多廿年前，在網上聊天室認識到的 Zelda，因而約會以 Zelda 為網名的章律師（梁雍婷飾）。然而，晚餐菜式只是浮光掠影，為何烹調，菜式與人物的關係，觀眾所知不多，彷彿食物與人物關係不大，烹飪脫離了電影主題。吃蝦，引發皮膚痕癢，似是扣連章律師的唯一關係。
及至林克到單親媽媽Zelda（張紋嘉飾）家中煮一頓晚餐，縱使觀眾從她兩位女兒口中得知，酥炸蟹鉗很好吃，鏡頭亦只稍稍拍攝桌上的餸菜，但這些菜式代表甚麼？為何要煮這些菜？電影仍然着墨不多。到了林克最後遠走台灣，以餐車煮港式食物予台灣人，情況卻有所不同。既然要向當地人介紹港式美食，電影自然需要對食物作較多描寫。林克開始主動介紹菜式，台灣女生品嚐港式食物之餘，又打卡、又講笑，氣氛明顯較香港段落輕鬆愉快。
林克甚少主動介紹食物，電影對食物的刻畫亦較為欠缺。這究竟是導演的無心之失，抑或有心為之？到了台灣，食物的描寫突然增加，林克亦主動向食客介紹菜式，與食客之間的互動更多，而食客亦明顯笑容滿面。為何前後會有如此大的變化？
筆者認為，關鍵在於這段由香港到台灣的煮食旅程。既是林克尋找女神Zelda的旅程，同時也是他的個人成長之旅。
身為私房菜廚師的林克，每晚既要招呼一些自命識飲識食、實際上卻對食物所知有限的顧客，亦要面對打卡多於尊重食物的顧客。既然是「廚師發辦」，與食客交流本來就是工作的一部分。他理應主動介紹菜式、與食客溝通；哪怕面對自命識飲識食的客人，也要應對；客人要求打卡，他亦不可能一概拒絕。
因此，林克透過交友程式尋找Zelda，並希望親自為她煮一頓飯，可以視為促成他個人成長的過程。當年的Zelda曾在聊天室鼓勵他追尋夢想，而多年後的林克的確已經實現夢想，成為廚師。然而，「成為廚師」並不代表成長已經完成。他每日仍被工作逼着與陌生人交流，甚至逐漸對食客產生疏離感。
尋找Zelda的過程，因此不單是尋人，也是一次重新整理自己與「廚師」這個身份、與食物，以及與其他人之間關係的旅程。最後，戴舒利（楊偲泳飾）作為當年在聊天室真正鼓勵他的Zelda，令林克終於完成這段尋找，也讓他的個人成長走到另一個階段。
林克最後駕着餐車環遊台灣，四處推廣港式美食，正是這場成長之旅後的成果。此時的他不再只是躲在廚房裏為客人煮食，而是願意主動介紹自己的食物、與陌生食客交流，甚至從他們的反應中獲得快樂。食客則透過味蕾，見證林克的改變。
如此看來，林克身處香港時仍未完全改變，也就不難理解。其老闆占士（黃溢濠飾）甚至怪責他經常板着一副冷漠的面孔，招待顧客不周，令餐廳生意每況愈下。從影像上看，香港段落對食物的描寫相對有限，或許亦正好呼應林克當時自我、冷漠的性格，以及他與食物、食客之間逐漸疏離的關係。
筆者或許需要重新修正對《廚師發辦》的理解：它未必是一齣典型的公路電影，但林克在香港車中泊，到後來在台灣駕着餐車上路，整個故事其實正是一趟由香港出走台灣，由相對自我、冷漠走向開放的成長旅程。
假如以公路電影的眼光重新觀看《廚師發辦》，或許會發現箇中更饒富趣味。
