「你身體的一切都取決於最佳的水合作用,從器官功能到荷爾蒙平衡」,洛杉磯的營養學家Kimberly Snyder解釋說。 「當你水分充足時,你的關節就會得到潤滑、皮膚得到滋養、毛囊就能健康地生長。「但當你沒有足夠水分的時候呢?不僅皮膚會減少光澤,頭髮會更脆弱,而且會失去能量,消化得更遲。你會感覺更沉重感需失去活力!」

從疲勞、大腦功能差到消化功能減弱,輕度脫水會導致身體出現多種問題,而多喝水以及調整飲食,對每天的健康有很大的幫助。在這裏,為Reese Witherspoon、Drew Barrymore、Kerry Washington等設計營養餐單的Kimberly Snyder為大家提供了她關於如何保持水分的建議。

1.每人不同的飲水量

一直以來,八杯水被認為是保持水分的基本飲水量。但根據Kimberly的說法,其實取決於每個人身體的需求和活動水平,以及外界的溫度等因素(出汗越多,失水越多)。作為一般的經驗法則,Snyder說,女性每天需要1.7升左右的水,而男性需要3.7升左右。但如果你想要一個更定制的配額,便是根據體重:例如,如果你的體重是140磅,那將轉化為每天70到140安士的水。

Two people drinking at The Angel pub in Rotherhithe, London, 21st June 1961. They are both professional models. (Photo by Bert Hardy Advertising Archive/Getty Images)

Two people drinking at The Angel pub in Rotherhithe, London, 21st June 1961. They are both professional models. (Photo by Bert Hardy Advertising Archive/Getty Images)

2.飲用常溫水

Kimberly說:「我總是告訴不同人,喝常溫水有多麼重要」。她強調,常溫水比冷水更能補充水分,因為你的身體必須花費更多的能量將冷水帶到它能吸收的溫度,從而導致水分流失。此外,冰水會使胃部血管收縮,阻礙消化過程,從而減緩補水速度。

Water being poured in a glass of water that cast a beautiful shadow on a white kitchen countertop. Copy space.

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3.早上第一件事就是補充水分!

早上的第一件事,就由補充水分開始,而且是一天中水合作用的關鍵,Snyder說。 「我們經常在睡眠期間會失去水分」,她解釋說。 「早上補水會給你更多的能量,為你一天的成功做好準備」。而如果你想更有活力,可以喝杯熱水,再擠一擠檸檬。 「檸檬充滿維生素C,有助令你排毒」,Snyder說。

4.在兩餐之間喝水,而不是在吃飯時喝水

我們已經習慣了在吃飯時喝水,但這其實是最差的時候?「進食時喝太多液體會稀釋你的消化液」,Snyder說。相反,在兩餐之間和一整天都要喝大量的水,但在飯前半小時和飯後一小時暫時不要喝水。另外透過監測尿液的顏色來確保你有沒有足夠的水分,或可以使用Waterlogged 或Gulp等應用程式,幫助你跟踪水分攝入量和設置目標,以及提醒喝水的重要性。

5.吃水分充足的食物

「雖然水是水合作用的第一和最明顯的來源,但你可以吃一些含水量高的蔬菜來幫助你保持水分」,Snyder說。她的頭號寵兒是青瓜,因為青瓜含有大量的酵素水、維生素B、電解質和矽等。另一個是芹菜,充滿了維生素、 礦物質和纖維,以保持皮膚光澤。她建議將兩者製成Green Smoothie,並在早上空腹時第一時間飲用。這樣一來,身體可以第一時間吸收所有的好處。

6.攝取咖啡因和酒精後

咖啡因和酒精都是利尿,意味著當你飲用它們時,你會排尿更多。為了確保你保持水分,用額外的水分來彌補。 她表示:「如果你選擇飲用含咖啡因或酒精的飲品後,請再喝多一杯水,令身體恢復平衡。」

7.攜帶水樽

如果想一整天持續飲水,沒有比可重複使用的水瓶更萬無一失的策略了。 「水樽有助提醒你在外出活動時喝水」,Snyder說。或者用一個大容量的水樽來開始一天的目標喝水量,以監測你一天的進展。 當你看到水樽時,便是提醒你喝光的最佳提示。

8.喝椰子水

「幾個世紀以來,東南亞和太平洋島國的人們一直在飲用椰子水來補充水分」,Snyder解釋說。 「這是在炎熱的氣候條件下,補充身體排出的水分和電解質的最佳方式之一。」因此,如果你在太陽下曬了一整天,或在漫漫長夜後的早晨,試著用這種椰子水來補充你的攝水量。

原文刊登於《VOGUE UK》